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Château Simone Blanc 2022

Famille Rougier

1,5L

Bouches-du-Rhône / France / Blanc

135,00 €

Rupture de stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Présentation
Le Château Simone Blanc est un vin d’exception produit sur l’appellation AOC Palette, l’une des plus petites et prestigieuses de Provence, située à proximité d’Aix-en-Provence. Ce domaine familial, dirigé par la famille Rougier depuis 1830, cultive des vignes âgées de plus de 50 ans, parfois centenaires, sur des coteaux calcaires exposés au nord. L’assemblage du Château Simone Blanc 2020 comprend 80 % de Clairette, 10 % de Grenache Blanc, 8 % d’Ugni Blanc, 2 % de Muscat Blanc et 2 % de Bourboulenc. La vinification est réalisée avec des levures indigènes, sans intrants œnologiques, et l’élevage se fait en foudres de chêne pendant 18 mois, dont 6 mois sur lies fines.

Dégustation
Le Château Simone Blanc 2022 présente une robe dorée brillante. Au nez, il dévoile des arômes complexes de fleurs blanches, de miel d’acacia, de vanille et de fruits à chair blanche. En bouche, il offre une texture veloutée et une richesse aromatique, avec des notes de beurre frais, de fruits confits et de minéralité. La finale est longue, élégante et légèrement saline, témoignant de son potentiel de garde exceptionnel.

Château Simone est situé à quatre kilomètres d’Aix en Provence sur la commune de Meyreuil.
Cette ancienne bastide des Grands Carmes d’Aix, est propriété de la famille Rougier depuis 1830. Le vignoble s’inscrit en mosaïque de parcelles dans un décor boisé. Par la notoriété historique de ses vins, le Château Simone s’inscrit aujourd’hui parmi les joyaux du terroir provençal. Sa renommée l’a porté, sous l’élégante présentation classique de son étiquette d’origine, sur les plus célèbres tables et sur celles des plus fins gourmets. Aujourd’hui, les vins du Château Simone figurent très haut dans la hiérarchie des vins de la région.
Les vins Simone sont en appellation Palette.

Région viticole / Pays

Bouches-du-Rhône / France

Type de vin

Blanc

Volume

1,5L

Degré d’alcool

14,5%

Potentiel de garde

15 ans

Cépages

Bourboulenc, Grenache Blanc, Muscat, Ugni blanc