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Domaine Didier Dagueneau - Silex 2022

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Vallée de la Loire / France / Blanc

177,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Silex est la cuvée phare du domaine, issue des sols de silex les plus purs autour de Saint-Andelain. Ce vin impressionne par sa profondeur, sa précision et sa tension minérale. Le nez évoque des agrumes confits, des fruits exotiques, des notes florales et une touche fumée intense. En bouche, la texture est droite, puissante et ciselée, avec une finale exceptionnellement longue. C’est un vin de grande garde, capable d’évoluer sur 20 ans et plus. Sa pureté aromatique et sa structure en font un grand vin blanc de gastronomie. Il s’accorde avec des plats nobles comme le turbot, le homard ou les mets truffés. Une référence absolue du Sauvignon Blanc.

Domaine Didier Dagueneau – L’élite du Sauvignon Blanc
Nichée à Saint-Andelain, cette propriété familiale est une légende de Pouilly-Fumé. Visionnaire et perfectionniste, Didier Dagueneau a hissé le Sauvignon à des sommets de pureté et d’expression. Depuis 2008, son fils Louis-Benjamin perpétue l’héritage avec un style tout aussi précis et audacieux.

Chaque parcelle est vinifiée séparément, les rendements sont faibles, et les élevages se font dans des fûts sur mesure. Le terroir de silex confère aux vins une minéralité tranchante et une incroyable longévité. Les cuvées comme « Silex », « Pur Sang » ou « Buisson Renard » sont devenues cultes.

Les vins du domaine allient intensité, finesse et énergie, et comptent parmi les plus grands blancs secs du monde. Une véritable signature de terroir, née d’un travail artisanal d’une exigence rare.

Région viticole / Pays

Vallée de la Loire / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

20 ans +

Cépages

Sauvignon Blanc