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Finca Dofi - Alvaro Palacios 2017

Name: Finca Dofi Alvaro Palacios
Brand: Niché sur les pentes abruptes de Gratallops, au cœur du Priorat, Finca Dofí est l’un des crus emblématiques d’Álvaro Palacios, figure majeure du renouveau des grands vins espagnols. Cultivé en terrasses sur des sols de llicorella (schistes), le vignoble donne naissance à un vin d’une profondeur remarquable, mêlant puissance méditerranéenne et finesse presque bourguignonne. Une expression pure du terroir, signée par l’un des vignerons les plus visionnaires d’Espagne.
SKU: 2417
Price: 97 EUR
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

Alvaro Palacios

0,75L

Priorat / Espagne / Rouge

97,00 €

En stock

Robert Parker : 95

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le Finca Dofi rouge 2017 provient des 14 hectares de vignes plantées sur trois parajes (lieu-dits) à Gratallops. Cette année l’assemblage est composé de 87% Grenache, 12% Carignan et 1% de raisins blancs (Grenache Blanc et Macabeu). Il a fermenté en cuves de chêne avec des levures indigènes et a été élevé en grands fûts de chêne (bocoyes et foudres) pendant 14 mois. C’est racé, élégant et frais avec des arômes et des saveurs très nets, qui ne manquent ni de concentration ni de puissance. Ce doit être le Dofi le plus fin et le plus élégant à ce jour.

Niché sur les pentes abruptes de Gratallops, au cœur du Priorat, Finca Dofí est l’un des crus emblématiques d’Álvaro Palacios, figure majeure du renouveau des grands vins espagnols. Cultivé en terrasses sur des sols de llicorella (schistes), le vignoble donne naissance à un vin d’une profondeur remarquable, mêlant puissance méditerranéenne et finesse presque bourguignonne. Une expression pure du terroir, signée par l’un des vignerons les plus visionnaires d’Espagne.

Région viticole / Pays

Priorat / Espagne

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Potentiel de garde

20 ans +

Cépages

Carignan, Grenache Noir

Fiche technique

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