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Domaine Didier Dagueneau - XXI 2021

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Vallée de la Loire / France / Blanc

155,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Né d’un millésime marqué par le gel, XXI est une cuvée spéciale où toutes les parcelles du domaine ont été assemblées. Le résultat est un Sauvignon vif, tendu et harmonieux, concentrant l’essence du domaine en une seule bouteille. Le nez est fin, sur des fruits blancs, des agrumes et une minéralité nette. En bouche, on retrouve la fraîcheur, la pureté et la signature saline propres à Dagueneau. C’est un vin à la fois immédiat et complexe. Son nom rend hommage à l’exception de l’année 2021. Il peut être dégusté jeune ou après quelques années de garde. Un vin rare et sincère. Un instantané de terroir et de résilience.

Domaine Didier Dagueneau – L’élite du Sauvignon Blanc
Nichée à Saint-Andelain, cette propriété familiale est une légende de Pouilly-Fumé. Visionnaire et perfectionniste, Didier Dagueneau a hissé le Sauvignon à des sommets de pureté et d’expression. Depuis 2008, son fils Louis-Benjamin perpétue l’héritage avec un style tout aussi précis et audacieux.

Chaque parcelle est vinifiée séparément, les rendements sont faibles, et les élevages se font dans des fûts sur mesure. Le terroir de silex confère aux vins une minéralité tranchante et une incroyable longévité. Les cuvées comme « Silex », « Pur Sang » ou « Buisson Renard » sont devenues cultes.

Les vins du domaine allient intensité, finesse et énergie, et comptent parmi les plus grands blancs secs du monde. Une véritable signature de terroir, née d’un travail artisanal d’une exigence rare.

Région viticole / Pays

Vallée de la Loire / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

12,0%

Potentiel de garde

10 ans

Cépages

Sauvignon Blanc