Château Mouresse – Blanc Classic 2021 – Côtes de Provence

Cépages : 60 % Rolle, 40 % Sémillon
Majoritaire dans cet assemblage, le Rolle, cépage aromatique procure équilibre et complexité, le Sémillon le complète en apportant de la structure.

Notes de dégustation
Robe : Jaune or très pâle avec des reflets argentés
Arômes: Fruits exotiques, ananas, melon blanc avec une pointe d’épices
En bouche : Attaque fraîche et rafraichissante avec un côté croquant aux notes de fruits des tropiques avec une pointe de miel. On retrouve le volume et l’aromatique du sémillon. La finale est sur la fraîcheur avec des notes citronnées très agréables, puis on retrouve un côté minéral et une touche d’amertume.

Harmonie Mets-Vins
A servir sur un foie gras, un plateau de fruits de mer, des tagliatelles sauce aux noix ou encore des moules marinières notamment les déclinaisons épicées.