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Hugel - Riesling ESTATE 2020 25,50 €

Hugel – Gewurztraminer ESTATE 2021

22,50 €

Dégustation par Serge Dubs, Meilleur Sommelier du Monde 1989 :
Robe chatoyante, avec une bonne intensité jaune citron avec des reflets vert pistache, feuille de tilleul, brillante et vive, ainsi qu’un joli jambage souple moyennement serré.
Bouquet juste avec une expression sans exubérance du cépage Gewurztraminer qui ravira les amateurs de ce cépage flatteur, aromatique et parfumé juste ce qu’il faut pour se laisser attirer par ses arômes de roses fraîches, frésia, lys, fruit de la passion, litchi, mangue, cardamome et fleur d?oranger dans un ensemble harmonieux et fondu.

En bouche on est agréablement surpris par une première impression d’un vin sec tout de suite complété par une belle générosité, velouté, charnu et assez juteux qui explose en fin de bouche dans une multitude d’arômes
Equilibre, fondu, souplesse, tendre et raffinement nous font craquer pour ce vin délicieux qui respire l’Alsace. Authentique, il est à boire actuellement et dans les 5 ans
avec des terrines de gibier, foie gras, fromage fort, Munster, maroilles, avec une cuisine gouteuse un peu épicée, chinoise, marocaine, indienne ou des desserts comme des gâteaux aux fruits.
Il me plairait également en Apéritif, à servir à 8°.

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Description

Rarement avons-nous vu un millésime avec une telle météo en dents de scie.
Démarrage tardif de la saison avec un printemps maussade et une récolte réduite en raison de la coulure.
Météo exceptionnelle en été permettant aux raisins d’atteindre de parfaits niveaux de maturité.
Très beaux raisins sains et mûrs rentrés dès le début de notre récolte le 1er Octobre 2013. L’Alsace a pu produire des vins classiques, intenses, purs et bien équilibrés. Une météo capricieuse en toute fin de vendanges a entravé la production des vins de Vendanges Tardives

Informations complémentaires
Type

Blanc

Appellation

Alsace, Gewurztraminer

Bouche

Au palais, l'attaque est souple, tendre, caressante, charnue, bien goûteuse, tout en ayant une finale d'un vin sec et avec beaucoup de sève.

Couleur

Blanc

Garde

A boire ou à garder

Nez

L'expression aromatique est jeune, fraîche et tendre, bien expressive, florale de roses, aubépine, fleur d'acacia associée au fruité exotique du fruit de la passion, litchi, ananas ainsi que les subti

Oeil

Robe jeune aux nuances vert clair, dominant bien brillant et limpide, un jambage souple et onctueux.

Pays

France

Servir

Servir entre 8°C et 10°C

Maison

Hugel & Fils

Format

Bouteille 75cl

Millésime

2018

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Catégories : Vins Blancs, Alsace
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