La maison Louis Roederer, mondialement connue pour ses champagnes, possède également plusieurs grands châteaux bordelais. Depuis que Roederer est propriétaire de ces beaux domaines viticoles, la qualité des vins s’est grandement améliorée. Les meilleurs vignerons assurent une énorme augmentation du niveau avec des critiques internationales élogieuses en conséquence. Château De Pez est l’un des plus anciens vignobles de Bordeaux. Grâce à Roederer, ce Grand Cru Bourgeois a retrouvé son lustre d’antan et fait partie des étoiles brillantes de Saint-Estèphe.
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