Les vins ont plus de concentration mais ils se montrent accessibles. Ils ont des robes profondes, évoluent favorablement, gagnent en complexité et en élégance.
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« La dégustation d’un Griotte-Chambertin laisse toujours songeur. Les arômes sont complexes et subtils. On découvre des senteurs fines de guignolet et de cerise confite, de cuir fin et de noix de muscade, lorsque le vin est un peu âgé, de la truffe et des tonalités de gibier. Les saveurs également entretiennent la réflexion. Les tannins, pourtant abondants et présents, ne sont ni agressifs, ni grossiers. La persistance des arômes de bouche est exceptionnellement importante ».
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Les vins ont plus de concentration mais ils se montrent accessibles. Ils ont des robes profondes, évoluent favorablement, gagnent en complexité et en élégance.
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Appellation | |
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