Chateau La Lagune – Grand Cru Classé Haut-Médoc 2021 BIO

Château La Lagune, schitterend gelegen op de linkeroever van de Bordeaux, is een van de belangrijkste referenties van de appellation Haut-Médoc. Dit historische domein, dat in de classificatie van 1855 op de derde plaats van de Grand Cru staat, kan bogen op een uitzonderlijk terroir en expertise die het tot de absolute top van de Bordeaux-wijnen maken. Sinds 2004 heeft Caroline Frey, een getalenteerde wijnmaker, een moderne visie gebracht die het terroir respecteert en de reputatie van Château La Lagune versterkt dankzij een wijnbouw die zowel veeleisend als respectvol voor het milieu is.

De wijngaard ligt op een heuveltop met kiezelstenen en strekt zich uit over 80 hectare grond die bestaat uit grind van de Garonne, wat zorgt voor een natuurlijke afwatering en een optimale rijping van de druiven. De wijnstokken worden geteeld volgens de principes van biologische en biodynamische landbouw en worden zorgvuldig onderhouden om de authentieke expressie van dit unieke terroir te bevorderen. De wijnstokken zijn beplant met drie variëteiten die kenmerkend zijn voor de regio: cabernet sauvignon, voor structuur en kracht; merlot, voor rondheid en fruitigheid; en petit verdot, voor complexiteit en pit.

De 2021 jaargang van Château La Lagune is een echte weerspiegeling van de gevarieerde weersomstandigheden van het jaar. De kleur is diep en intens. In de neus opent het bouquet met aroma’s van rijp rood en zwart fruit, delicate bloemen en subtiele kruidige en houtachtige noten. In de mond is de wijn gestructureerd en elegant, met fijne, zijdezachte tannines die complexiteit en finesse toevoegen. Dit wijnjaar wordt gekenmerkt door een delicate frisheid, in evenwicht gehouden door een mooie diepte en een opmerkelijke persistentie.

Château La Lagune 2021 belichaamt perfect de stijl van de Haut-Médoc, met een combinatie van kracht en elegantie, en belooft zich prachtig te ontwikkelen in de kelder. Deze uitzonderlijke wijn past perfect bij rood vlees, gerechten met saus of rijpe kazen en zal liefhebbers van grote Bordeaux-wijnen verrukken.