Wat zoekt u?

Hermitage "La Chapelle" 2011

Paul Jaboulet Aîné

0,75L

Côtes du Rhône / Frankrijk / Rood

245,00 €

Op voorraad

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De Hermitage “La Chapelle” uit 2011 van Paul Jaboulet Aîné is een legendarische cuvée uit de noordelijke Rhônevallei, afkomstig van prestigieuze percelen zoals Le Méal, Les Bessards en Les Rocoules, die profiteren van diepe granietbodems en een optimale ligging. Deze 100% Syrah-wijn, gerijpt op eikenhout gedurende ongeveer 15 tot 18 maanden, onthult een intense robijnrode kleur met lichtpaarse accenten. De neus drukt een grote aromatische complexiteit uit, een combinatie van rijp zwart fruit (pruim, braam), sandelhout, zoethout, peperige kruiden en rokerige tonen, vergezeld door een minerale ondertoon. In de mond is de aanzet rijk, de tannines zijn stevig maar zacht, het middendeel dicht en de afdronk wordt lang gedragen door een opmerkelijke minerale frisheid die het genot verlengt. Deze wijn heeft een uitstekend bewaarpotentieel, kan nog jaren evolueren en combineert majestueus met wildgerechten, rood vlees in saus of rijke gastronomische gerechten.

Het domein Paul Jaboulet Aîné, opgericht in 1834 op de Hermitage-heuvel in Tain-l’Hermitage, beheert een uitzonderlijk wijnbouwerfgoed en verenigt de meest gerenommeerde terroirs van de noordelijke Rhônevallei. Tegenwoordig beheert het 105 hectare wijngaarden, die zich uitstrekken van Cornas tot Côte-Rôtie, in het hart van de meest prestigieuze appellations van de noordelijke Rhônevallei.

Dankzij een nauwkeurige vinificatie en nauwgezet werk in de wijngaarden, creëert het domein op maat gemaakte jaargangen die de rijkdom en diversiteit van de oorspronkelijke terroirs perfect tot uitdrukking brengen. Sinds 2016 zijn al zijn wijnen biologisch gecertificeerd, wat getuigt van een sterke toewijding aan kwaliteit en respect voor het milieu.

Paul Jaboulet Aîné belichaamt daarmee de essentie van de grote wijnen van de Rhônevallei, tussen traditie, hoge normen en uitmuntendheid.

Wijnregio

Côtes du Rhône / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

15,5%

Rijpingspotentieel

20 ans +

Druivenrassen