Wat zoekt u?

Domaine de Trevallon 2015

Ostiane Durrbach

0,75L

Provence / Frankrijk / Rood

165,00 €

Op voorraad

Bettane & Desseauve : 17/20

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De Domaine de Trévallon Rouge 2015 is een iconische cuvée, gemaakt van een blend van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Syrah, geteeld op zeer steenachtige kalksteen- en kleigronden. Deze wijn wordt geproduceerd met gecertificeerde biologische methoden, zonder toevoeging van gist of zwavel, en rijpt 24 maanden op eikenhouten vaten. Deze aanpak resulteert in een wijn van grote zuiverheid en opmerkelijke complexiteit. Deze cuvée is een late release van het château.

De kleur van de Trévallon Rouge 2015 is dieprood met paarse accenten. In de neus onthult hij intense aroma’s van rijp rood fruit, peper, zoethout, garrigue en leer, wat een rijk en complex aromatisch palet oplevert. In de mond heeft deze wijn een fijne en elegante structuur, met zijdezachte tannines en een mooie lengte in de afdronk. Hij kan nu al gedronken worden na beluchting, maar heeft ook een indrukwekkend bewaarpotentieel, dat zich gunstig kan ontwikkelen tot 2050 en daarna.

Domaine de Trévallon is een iconische wijngaard in Saint-Étienne-du-Grès, in het hart van de Alpilles in de Provence. Dit domein, opgericht in 1973 door Éloi Dürrbach, staat bekend om zijn productie van uitzonderlijke rode en witte wijnen, gemaakt met respect voor de natuur en traditie.

De rode wijn van het domein is een atypische blend voor de regio, samengesteld uit gelijke delen Cabernet Sauvignon en Syrah. Deze combinatie geeft de wijn een complexe structuur, die kracht en finesse combineert met aroma’s van zwart fruit, kruiden en garrigue. De druiven worden met de hand geoogst, in hele trossen gevinifieerd zonder toevoeging van gist of sulfieten, en vervolgens 24 maanden gerijpt in eikenhouten vaten. Dit ambachtelijke proces garandeert een pure expressie van het kalksteenachtige terroir van het domein.

De witte wijn van Trévallon is een blend van Marsanne, Roussanne, Chardonnay, Clairette en Grenache Blanc. Hij rijpt 12 maanden in eikenhouten vaten, van druivensoort tot druivensoort, zonder overheveling of filtratie vóór het bottelen. Deze wijn onderscheidt zich door zijn rijkdom, rondheid en frisheid, met aroma’s van wit fruit, bloemen en honing.

Het domein is sinds de oprichting biologisch geteeld, zonder gebruik van pesticiden of insecticiden, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan wijnbouw die het natuurlijke evenwicht van het ecosysteem respecteert. Deze aanpak resulteert in authentieke wijnen die het unieke karakter van het terroir van de Alpilles weerspiegelen.

Domaine de Trévallon wordt beschouwd als een van de meest prestigieuze domeinen van de regio, met wijnen die door critici worden geprezen en wereldwijd gewild zijn bij wijnliefhebbers. De beperkte productie en toewijding aan uitmuntendheid maken het een onmisbare referentie voor kenners.

Kortom, Domaine de Trévallon belichaamt de perfecte mix van traditie, innovatie en respect voor de natuur, en produceert wijnen van zeldzame elegantie met een lange levensduur.

Wijnregio

Provence / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13,0%

Rijpingspotentieel

15 ans

Druivenrassen

Cabernet Sauvignon, Syrah