Wat zoekt u?

Bourgeon de Sapin

/ /

29,50 €

Op voorraad

Dit is een echt originele drank: Bourgeon de Sapin van Metté, een likeur gedistilleerd uit de knoppen van de lentespar. Het is een ware wandeling in het bos in een fles – fris en citroenachtig in de neus, een explosie van dennen en menthol in de mond, met een lange, verkwikkende afdronk. Serveer rond de 13 °C in een tulpglas, als puur digestief of als verfijnde toets op een citroensorbet.

Dit is Distillerie Metté, een Elzasser ambachtelijke instelling die in de jaren 60 in Ribeauvillé ontstond. Vandaag de dag is het een familieavontuur onder leiding van Timothée Traber, die de erfenis van Jean-Paul Metté voortzet. Met bijna 90 eaux-de-vie en meer dan 30 likeuren combineert dit huis eenvoud en inventiviteit: van de klassieke Mirabelle pruim of Williams peer tot de meest verrassende creaties – truffel, Szechuanpeper, bloemen… Elke fles belichaamt uitzonderlijke expertise, met een blend van eersteklas fruit, dubbele distillatie in koperen ketels en lange rijping in het ritme van het Elzasser klimaat. Een bekroonde, authentieke aanpak om met mate te delen.

Rijpingspotentieel

à boire

Technische fiche

Downloaden