PALACIOS ÁLVARO Gratallops 2022 – Priorat is een krachtige en expressieve rode wijn afkomstig uit het prestigieuze terroir van Priorat, een van de meest gerenommeerde appellaties van Spanje. Hij wordt geproduceerd door Palacios Remondo, een huis dat de Spaanse wijnbouw op topniveau vertegenwoordigt, en weerspiegelt de kracht en finesse van het Catalaanse wijngaardlandschap.
Gemaakt van zorgvuldig geselecteerde druiven uit de beste wijngaarden rond Gratallops, valt deze wijn op door zijn intense, diepe kleur en een rijke, complexe neus. Hij toont weelderige aroma’s van rijp zwart fruit, kruiden, drop en minerale tonen die typerend zijn voor de leisteenbodems van Priorat.
In de mond overtuigt Palacios Álvaro door zijn uitgesproken structuur, aanwezige maar elegante tannines, mooie aromatische diepgang en een lange, aanhoudende afdronk. Het evenwicht tussen concentratie, frisheid en fluweelachtige textuur maakt het een bijzonder aantrekkelijke wijn, die nu al genoten kan worden, maar ook uitstekend geschikt is voor langere rijping.
Deze wijn past perfect bij rijke en gestructureerde gerechten, zoals:
-
Gegrilde lamskoteletten
-
Wildstoofschotels
-
Gegaard vlees
-
Gerijpte kazen
Geserveerd op een temperatuur van 16–18 °C biedt hij een memorabele smaakervaring, waarin kracht, elegantie en de unieke expressie van het Priorat-terroir samenkomen.
