Wat zoekt u?

Tabuerniga 2020

Telmo Rodriguez

0,75L

Rioja / Spanje / Rood

83,00 €

Op voorraad

James Suckling : 98/100

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Een complexe en verfijnde wijn, geboren uit een moeilijk hageljaar. Een blend van tempranillo, grasciano, mazuelo, garnacha en garnacha blanca, biologisch geteeld op terrassen tussen 540 en 630 meter boven zeeniveau. Gevinifieerd met inheemse gisten in open eikenhouten vaten en vervolgens 14 tot 16 maanden gerijpt in foudres van 1500 liter. Een subtiele, elegante en levendige wijn met een zijdezachte, harmonieuze smaak. Perfect bij gebraden vlees, stoofschotels en groentestoofschotels.

Van Baskische afkomst, maar zich zeer verbonden voelend met de Franse cultuur, studeerde Telmo Rodriguez wijnbouw aan het Instituut voor Oenologie van Bordeaux, waarna hij stages liep bij Cos d’Estournel, Jean Louis Chave en Trevallon. Hij werkte ook aan de vinificatie van de familiewijnen in Remelluri, in Rioja. Vervolgens, in 1990, met een investering van slechts een paar duizend euro, opende hij zijn eigen wijnmakerij. Hij kocht druiven om zijn eerste wijnen te produceren. Zijn eerste percelen land zouden pas in 1997 arriveren, in Rioja. Een paradox voor iemand die graag nieuwe streken wilde verkennen.

Een van Telmo Rodriguez’ belangrijkste principes is respect voor de Spaanse traditie van het telen van wijnranken in kelkvorm, omdat deze methode van het leiden van de wijnstokken ze beschermt tegen de intense hitte van de Iberische wijngaarden. Hij verzet zich fel tegen de trend om wijngaarden te leiden en koopt alleen wijnstokken die zijn ideaal respecteren. Telmo werkt ook biodynamisch, maar met veel gezond verstand, geeft toe dat hij het alleen doet uit respect voor het land en dat de vermelding van biologische wijnbouw in zijn ogen geen betekenis heeft. Het belangrijkste is dat het resultaat een evenwichtige en smaakvolle wijn is.

Wijnregio

Rioja / Spanje

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14,0%

Rijpingspotentieel

15 ans

Druivenrassen

Graciano, Grenache, Grenache Blanc, Mazuelo (Carignan), Tempranillo