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ALDILA 25 blc/w Domaine Paradella 2025

Name: ALDILA 25 blc/w Domaine Paradella 2025
Brand: Domaine Paradella
SKU: 2515
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Paradella

0,75L

Corse / France / Blanc

22,50 €

En stock

ALDILA 25 blc/w Domaine Paradella 2025 - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Le ALDILA 25 blanc/vert du Domaine Paradella est un vin qui met en avant une expression fraîche et lumineuse du cépage, dans un style moderne et précis.

Au nez, on retrouve des notes délicates de fruits à chair blanche, de poire fraîche et une touche d’agrumes fins. À l’aération, des nuances florales viennent apporter de la légèreté et de la finesse.

En bouche, l’attaque est souple et nette, portée par une belle tension qui structure l’ensemble sans dominer. Le milieu de bouche est équilibré, avec une texture soyeuse et une sensation de fruit croquant. La finale reste élégante, marquée par une impression de fraîcheur et une belle persistance aromatique.

C’est un vin qui s’apprécie aussi bien à l’apéritif que sur des poissons grillés, des fruits de mer ou une cuisine méditerranéenne légère.

Le Domaine Paradella est un vignoble corse situé en appellation Patrimonio, au nord de l’île, sur des terroirs argilo-calcaires baignés par un microclimat maritime unique. Créé et conduit par le vigneron Lionel Wojcik, le domaine s’étend sur environ 8 hectares de vignes cultivées avec une grande exigence et une approche respectueuse du vivant.

Le travail au domaine s’articule autour des cépages emblématiques de la région : le Vermentinu pour les blancs et le Niellucciu pour les rouges. Les vendanges sont réalisées à la main, avec une sélection rigoureuse des raisins afin de préserver la qualité et la précision des jus.

En cave, la philosophie repose sur une vinification soignée, inspirée à la fois du terroir corse et d’une certaine rigueur acquise dans d’autres régions viticoles. Les élevages, souvent partiellement en barriques, viennent affiner les vins sans masquer leur expression naturelle.

Les vins du Domaine Paradella se distinguent par leur équilibre entre fraîcheur, structure et expression du fruit, avec une identité marquée par le terroir de Patrimonio et une recherche constante de précision.

Région viticole / Pays

Corse / France

Type de vin

Blanc

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13%

Potentiel de garde

5 ans

Cépages

Vermentino