Wat zoekt u?

ALDILA 25 blc/w Domaine Paradella 2025

Name: ALDILA 25 blc/w Domaine Paradella 2025
Brand: Domaine Paradella
SKU: 2515
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Paradella

0,75L

Corse / Frankrijk / Wit

22,50 €

Op voorraad

ALDILA 25 blc/w Domaine Paradella 2025 - De Coninck Wine

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De ALDILA 25 wit/groen van Domaine Paradella is een wijn die een frisse en heldere expressie van de druif naar voren brengt, in een moderne en precieze stijl.

In de neus vinden we delicate aroma’s van wit fruit, verse peer en een subtiele toets van fijne citrusvruchten. Bij het walsen komen florale nuances naar voren die lichtheid en finesse toevoegen.

In de mond is de aanzet soepel en zuiver, gedragen door een mooie spanning die het geheel structuur geeft zonder te domineren. Het middenpalet is evenwichtig, met een zijdezachte textuur en een gevoel van knapperig fruit. De afdronk blijft elegant, met een frisse indruk en een mooie aromatische persistentie.

Het is een wijn die zowel als aperitief gewaardeerd wordt als bij gegrilde vis, zeevruchten of lichte mediterrane gerechten.

Het Domaine Paradella is een wijndomein op Corsica, gelegen in de appellatie Patrimonio, in het noorden van het eiland. De wijngaarden liggen op klei-kalksteenbodems, beïnvloed door een uniek maritiem microklimaat. Het domein werd opgericht en wordt geleid door de wijnmaker Lionel Wojcik en beslaat ongeveer 8 hectare wijngaarden die met grote zorg en een respectvolle benadering van de natuur worden bewerkt.

De focus ligt op de typische druivenrassen van de streek: Vermentinu voor de witte wijnen en Niellucciu voor de rode wijnen. De oogst gebeurt volledig manueel, met een strenge selectie van de druiven om de kwaliteit en precisie van het sap te behouden.

In de kelder wordt gewerkt met een zorgvuldige vinificatie, geïnspireerd door zowel het Corsicaanse terroir als ervaring uit andere wijnregio’s. Rijping, vaak gedeeltelijk op eiken vaten, verfijnt de wijnen zonder hun natuurlijke expressie te verbergen.

De wijnen van Domaine Paradella onderscheiden zich door hun evenwicht tussen frisheid, structuur en fruitexpressie, met een duidelijke identiteit die verbonden is aan het terroir van Patrimonio en een voortdurende zoektocht naar precisie.

Wijnregio

Corse / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13%

Rijpingspotentieel

5 ans

Druivenrassen

Vermentino