/ France /
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Producteur depuis six générations et garant d’une excellente régularité dans la production, le Calvados Michel Huard est réputé pour ses millésime. Ambré et brillant au nez vif de pommes acidulées. En bouche ce délicieux millésime détient une sagesse qui s’affirme après quelques instants, sur le palais on y décèle des notes de pommes fraîches.
Pour les HUARD, l’eau-de-vie d’extrême qualité appelle la sculpture du silence et le temps de la patience. Sans intervention ostentatoire dans les étapes productives, en laissant l’expression de la nature à son chant des possibles, les Calvados HUARD, parmi les quelques noms respectés, figurent sur les cartes des plus grandes tables. En 2004, Jean-François GUILLOUET reprend l’exploitation familiale avec la ferme intention de faire honneur au travail de ses prédécesseurs. Le petit-fils, dans une relation affective profonde de respectueuse initiation avec son grand-père Michel HUARD, disparu en 2012, marche dans ses pas depuis son plus jeune âge.
Région viticole / Pays
/ France
Volume
0,70L
Degré d’alcool
40,0%
Potentiel de garde
20 ans +
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