Que cherchez-vous ?

Crozes-Hermitage "Domaine de Roure" 2020

Paul Jaboulet Aîné

0,75L

Côtes du Rhône / France / Rouge

43,00 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Situé sur les coteaux granitiques escarpés de Gervans, au nord de Tain‑l’Hermitage, le Crozes‑Hermitage « Domaine de Roure » est issu d’un terroir ambitieux, réputé pour produire des Syrah d’exception au caractère affirmé. Cette cuvée rouge 100 % Syrah, issue de vieilles vignes plantées en 1945, séduit par un nez intense mêlant violette, fruits rouges frais, poivre et touches de violette, olives et cacao. En bouche, elle déploie une texture ample et soyeuse, avec des tanins fins, une belle profondeur et une longue finale aux accents d’olive noire et de cerise. La vinification traditionnelle, avec égrappage complet, macération de trois semaines, élevage de 12 à 18 mois en fûts français et/ou demi‑muids selon les millésimes, contribue à sublimer l’expression du terroir. Ce vin se marie idéalement avec des viandes rôties, du gibier ou des plats aux champignons, et peut se conserver plusieurs années, voire plus, pour ceux qui aiment les vins structurés et évolutifs.

Fondée en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain-l’Hermitage, la maison Paul Jaboulet Aîné veille sur un patrimoine viticole d’exception, réunissant les terroirs les plus renommés de la vallée du Rhône septentrionale. Elle supervise aujourd’hui 105 hectares de vignes, s’étendant de Cornas à Côte-Rôtie, au cœur des appellations les plus prestigieuses du nord de la vallée du Rhône.

Grâce à une vinification précise et à un travail méticuleux dans les vignes, la maison élabore des cuvées sur-mesure, exprimant avec justesse la richesse et la diversité de leurs terroirs d’origine. Depuis 2016, l’ensemble des vins produits est certifié biologique, témoignant d’un engagement fort en faveur de la qualité et du respect de l’environnement.

Paul Jaboulet Aîné incarne ainsi la quintessence des grands vins de la vallée du Rhône, entre tradition, exigence et excellence.

Région viticole / Pays

Côtes du Rhône / France

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

20 ans +

Cépages