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Mercurey 'La Framboisière' 2023

Faiveley

0,75L

Bourgogne / France / Rouge

36,90 €

En stock

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Fruité

Boisé

Le Mercurey « La Framboisière » du Domaine Faiveley est une cuvée emblématique de la Côte Chalonnaise, et l’un des monopoles les plus connus de la Maison. Située au cœur de l’appellation Mercurey, la parcelle « La Framboisière » repose sur des sols argilo-calcaires profonds, parfaitement adaptés à l’expression du Pinot Noir. Ce terroir singulier donne naissance à un vin à la fois gourmand, structuré et typé.

La vinification est menée avec une grande précision : macération douce, fermentation contrôlée et élevage partiel en fûts de chêne pour apporter finesse et complexité sans masquer la fraîcheur du fruit.

Au nez, « La Framboisière » séduit par des arômes intenses de fruits rouges — framboise, cerise griotte — accompagnés de notes florales et d’une légère touche épicée. En bouche, le vin est souple, ample et soyeux, avec une belle concentration et une finale élégante portée par des tanins fins.

Idéal avec des viandes blanches, des volailles rôties ou des plats en sauce légère, ce Mercurey reflète parfaitement le style Faiveley : précis, sincère et profondément respectueux de son terroir.

Depuis 1825, la famille Faiveley est solidement établie à Nuits-Saint-Georges, au cœur de la Bourgogne viticole. Depuis sept générations, elle a construit et développé un domaine devenu l’un des plus respectés de la région, alliant tradition, précision et exigence. Chaque jour, cette famille ordinaire, au parcours parfois extraordinaire, veille à la pérennité et à l’excellence de ses vignobles.

Le Domaine Faiveley s’étend aujourd’hui sur certaines des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne, du nord au sud, avec un engagement profond pour la qualité et le respect des terroirs. À travers ses vins, la Maison incarne une vision de la Bourgogne fidèle à ses racines, tout en étant résolument tournée vers l’avenir.

Région viticole / Pays

Bourgogne / France

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,0%

Potentiel de garde

2 ans

Cépages

Pinot Noir