Champagne Louis Roederer Brut Vintage 1997

145,00 €

Aspect : robe jaune aux reflets vieil or orangés. Effervescence fine, dense et régulière.

Le bouquet est intense et riche avec des notes de zestes d’agrumes confits (citron), de fruits secs et de Tarte Tatin ou pomme au four encore chaudes. A l’agitation, ces arômes fruités s’amplifient et évoluent vers la cerise confite, le miel et le pain grillé typiques de l’évolution du Pinot Noir largement dominant dans cet assemblage.

La bouche est ample, ronde et charnue. L’effervescence, parfaitement couverte par la matière du vin, est remarquablement fondue en bouche et donne une sensation crémeuse et délicate. L’impression -riche, structurée avec un grain d’une exceptionnelle maturité- est clairement dans le registre des vins de caractère. La finale est fraîche et persistante.

Ce Brut Millésime rentre dans la famille des champagnes de repas capables, grâce à leur caractère et à leur richesse, de développer des synergies gastronomiques avec de nombreux mets.

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Description

Fasciné par la diversité d’expression aromatique du cépage Pinot noir en Champagne, Louis Roederer décide d’élaborer son Vintage Brut sur la structure et la puissance des Pinots noirs de la Montagne de Reims, là où les vignes, exposées au Nord Nord-Est, sont plus lentes à mûrir et donnent des vins parfois rugueux et fermés au début de l’élevage mais dont la personnalité s’affine et s’intensifie remarquablement avec l’élevage sous bois et le temps. En 1850 , il décide d’acheter plus de 15 hectares dans le grand cru de Verzenay afin de mieux contrôler l’élaboration des raisins de cette cuvée.

Additional information

Type	Champagne
Appellation	Champagne
Bouche	Rypique des millésimes de Louis Roederer : une attaque ample et profonde ; Au fil de la dégustation, apparaissent des évocations sucrées et chatoyantes de fruits confits, de frangipane, de pain grill
Couleur	Petillant
Garde	A boire ou à garder
Nez	Bouquet subtil de zest d’agrume (orange), de fruits secs (noisette) avec des notes chaudes et fruitées typiquesdu Pinot noir dont une forte proportion a été élevée sous bois.
Oeil	Robe jaune à reflets légèrement ambrés, typique du Pinot noir.
Pays	France
Maison	Roederer
Millésime	1997