Wat zoekt u?

ALDILA 24 Domaine Paradella 2024

Name: ALDILA 24 Domaine Paradella 2024
Brand: Domaine Paradella
SKU: 2505
Price: 22.5 EUR
Availability: InStock

Domaine Paradella

0,75L

Corse / Frankrijk / Rood

22,50 €

Op voorraad

ALDILA 24 Domaine Paradella 2024 - De Coninck Wine

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

De ALDILA 24 rode wijn van Domaine Paradella is een wijn die met precisie het karakter van het terroir van Patrimonio tot uiting brengt, in een stijl die tegelijk soepel en gestructureerd is.

De neus opent met aroma’s van rijp rood fruit, kers en klein donker fruit, aangevuld met subtiele kruidige tonen en een vleugje garrigue. Bij het walsen komen diepere nuances naar voren, die complexiteit toevoegen zonder het geheel te verzwaren.

In de mond is de aanzet ruim en zijdezacht, met een goed opgebouwde materie en fijne tannines die in hun jeugd nog licht gesloten kunnen aanvoelen. Het evenwicht tussen frisheid en structuur geeft de wijn een mooie draagkracht, terwijl het fruit centraal blijft staan in de expressie.

De afdronk is aanhoudend en licht kruidig, met een aangename frisheid die de proefervaring verlengt.

Het is een veelzijdige rode wijn, ideaal bij gegrild vlees, mediterrane gerechten of licht gekruide keuken.

Het Domaine Paradella is een Corsicaans wijndomein gelegen in de appellatie Patrimonio, in het noorden van het eiland, op klei-kalkrijke bodems die worden beïnvloed door een uniek maritiem microklimaat. Het domein werd opgericht en wordt geleid door wijnmaker Lionel Wojcik en beslaat ongeveer 8 hectare wijngaarden die met grote zorg en een respectvolle benadering van het leven worden bewerkt.

Het werk in de wijngaard draait rond de typische druivenrassen van de regio: Vermentinu voor de witte wijnen en Niellucciu voor de rode wijnen. De oogst gebeurt volledig met de hand, met een strenge selectie van de druiven om de kwaliteit en precisie van de sappen te behouden.

In de kelder is de filosofie gebaseerd op een zorgvuldige vinificatie, geïnspireerd door zowel het Corsicaanse terroir als een zekere vakmatige discipline uit andere wijnregio’s. De rijping, vaak gedeeltelijk op eikenhouten vaten, verfijnt de wijnen zonder hun natuurlijke expressie te maskeren.

De wijnen van Domaine Paradella onderscheiden zich door hun evenwicht tussen frisheid, structuur en fruitexpressie, met een duidelijke identiteit die verbonden is aan het terroir van Patrimonio en een constante zoektocht naar precisie.

Wijnregio

Corse / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13%

Rijpingspotentieel

8 ans

Druivenrassen

Niellucciu (Sangiovese)