Wat zoekt u?

HAUT-MAZEYRES Enclos 21 Pomerol 2021

Name: HAUT-MAZEYRES Enclos 21 Pomerol 2021
Brand: Château Enclos Haut Mazeyres
SKU: 3641
Price: 64 EUR
Availability: InStock

Château Enclos Haut Mazeyres

0,75L

Bordeaux / Frankrijk / Rood

64,00 €

Op voorraad

HAUT-MAZEYRES Enclos 21 Pomerol 2021 - De Coninck Wine

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Haut-Mazeyres – Enclos 21, Pomerol

Gelegen in het hart van de appellatie Pomerol, op de rechteroever van Bordeaux, past Haut-Mazeyres – Enclos 21 binnen de traditie van wijnen uit de regio waar Merlot de hoofdrol speelt. De wijngaarden liggen op bodems met een mix van klei, grind en ijzerhoudende elementen, wat bijdraagt aan de typische diepgang en rijkdom van het Pomerol-plateau.

De assemblage wordt gedomineerd door Merlot, aangevuld met Cabernet Franc en soms een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon, afhankelijk van het jaar. Dit resulteert in een gestructureerde en evenwichtige wijn. De opvoeding op eikenhouten vaten geeft een subtiele houttoets zonder het fruit te overheersen.

In de neus komen aroma’s van rijp zwart fruit zoals braam en zwarte bes naar voren, aangevuld met kruidige en licht geroosterde tonen. Met de jaren kunnen ook hints van truffel, onderhout en chocolade ontstaan.

In de mond is de aanzet soepel, met een ronde en volle structuur. De tannines zijn aanwezig maar mooi geïntegreerd, wat zorgt voor een zijdezachte textuur en een lange afdronk. Het is een Pomerol die tegelijk genereus en serieus is, met een mooi bewaarpotentieel maar ook al jong toegankelijk na beluchting.

Deze wijn past uitstekend bij rood vlees, stoofgerechten, gevogelte uit de oven en gerechten met paddenstoelen, in een typische Bordeaux-stijl.

Gelegen in Libourne, in het hart van de appellatie Pomerol, is het Château Enclos Haut Mazeyres een familiaal wijndomein waarvan de geschiedenis teruggaat tot 1830. Het domein wordt van generatie op generatie doorgegeven en staat vandaag onder leiding van Marianne de Pedro, die een traditie van vakmanschap en respect voor het terroir verderzet.

De wijngaard beslaat ongeveer 9 hectare in één aaneengesloten blok rondom het kasteel. De stokken, met een gemiddelde leeftijd van 40 tot 60 jaar, staan aangeplant op klei- en grindbodems met ijzerhoudende elementen, typisch voor Pomerol, en geven de wijnen hun diepte en structuur.

Het domein is voornamelijk beplant met Merlot (hoofdzakelijk), aangevuld met Cabernet Franc en een kleine hoeveelheid Cabernet Sauvignon. Deze keuze zorgt voor wijnen met rondheid, aromatische complexiteit en finesse.

Met aandacht voor duurzaamheid is het domein sinds 2019 gecertificeerd met het label Haute Valeur Environnementale (HVE). In de wijngaard wordt veel belang gehecht aan biodiversiteit, bodembeheer en een beperkte inzet van interventies.

In de kelder worden de vinificaties traditioneel uitgevoerd, met opvoeding op Franse eikenhouten vaten die 18 tot 24 maanden kan duren, afhankelijk van de cuvée. Dit laat toe om het karakter van elke percelen te behouden en tegelijk het fruit centraal te houden.

Het domein produceert verschillende cuvées, waaronder Château Enclos Haut Mazeyres, EHM en L’Héritage 1830, die elk een andere expressie van het Pomerol-terroir laten zien.

Wijnregio

Bordeaux / Frankrijk

Wijntype

Rood

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

14%

Rijpingspotentieel

20 ans +

Druivenrassen

Cabernet Franc, Merlot