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HAUT-MAZEYRES Enclos 21 Pomerol 2021

Name: HAUT-MAZEYRES Enclos 21 Pomerol 2021
Brand: Château Enclos Haut Mazeyres
SKU: 3641
Price: 64 EUR
Availability: InStock

Château Enclos Haut Mazeyres

0,75L

Bordeaux / France / Rouge

64,00 €

En stock

HAUT-MAZEYRES Enclos 21 Pomerol 2021 - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Sec

Moelleux

Vif

Rond

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Haut-Mazeyres – Enclos 21, Pomerol

Situé au cœur de l’appellation Pomerol, sur la rive droite de Bordeaux, Haut-Mazeyres – Enclos 21 s’inscrit dans la tradition des vins de la région, où le Merlot occupe une place centrale. Issu de sols mêlant argiles, graves et traces ferrugineuses, ce vin reflète la richesse et la profondeur caractéristiques du plateau pomerolais.

L’assemblage, dominé par le Merlot complété par du Cabernet Franc et parfois du Cabernet Sauvignon selon les millésimes, donne naissance à un vin structuré et harmonieux. L’élevage en barriques apporte une touche boisée délicate, sans masquer le fruit.

Au nez, on retrouve des arômes de fruits noirs mûrs comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes plus épicées et légèrement toastées. Avec l’évolution, des nuances de truffe, de sous-bois et de chocolat peuvent apparaître.

En bouche, l’attaque est souple, avec une matière ronde et enveloppante. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une texture soyeuse et une belle longueur. C’est un Pomerol à la fois gourmand et sérieux, capable de vieillir quelques années en cave tout en restant accessible dans sa jeunesse après aération.

Ce vin accompagne idéalement les viandes rouges, les plats mijotés, les volailles rôties ou encore des plats aux champignons, dans un esprit typiquement bordelais.

Château Enclos Haut Mazeyres – Pomerol

Situé à Libourne, au cœur de l’appellation Pomerol, le Château Enclos Haut Mazeyres est un domaine viticole familial dont l’histoire remonte à 1830. Transmis de génération en génération, il est aujourd’hui dirigé par Marianne de Pedro, qui perpétue un savoir-faire attaché à la tradition et au respect du terroir.

Le vignoble s’étend sur environ 9 hectares d’un seul tenant, entourant le château. Les vignes, âgées en moyenne de 40 à 60 ans, sont implantées sur des sols d’argiles et de graves ferrugineuses typiques de Pomerol, offrant aux vins leur profondeur et leur structure caractéristique.

Le domaine est principalement planté en Merlot (majoritaire), complété par du Cabernet Franc et une touche de Cabernet Sauvignon. Ce choix de cépages permet d’élaborer des vins alliant rondeur, complexité aromatique et finesse.

Attaché à une viticulture respectueuse de l’environnement, le château est certifié Haute Valeur Environnementale (HVE) depuis 2019. Le travail de la vigne est réalisé avec une forte attention portée à la biodiversité, aux sols et à la limitation des intrants.

Au chai, les vinifications sont conduites de manière traditionnelle, avec des élevages en barriques de chêne français pouvant durer 18 à 24 mois, selon les cuvées. Cette approche permet de révéler l’identité de chaque parcelle tout en conservant l’élégance du fruit.

Le domaine propose plusieurs cuvées, dont le Château Enclos Haut Mazeyres, EHM ou encore L’Héritage 1830, qui illustrent différentes expressions de ce terroir de Pomerol.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

14%

Potentiel de garde

20 ans +

Cépages

Cabernet Franc, Merlot