Paul Filliatreau – Saumur Champigny – “Jeunes Vignes” 2021 37,5CL

Typiciteit en lichtheid zijn de kenmerken van deze Saumur Champigny van Filliatreau… Op Domaine Filliatreau worden de druiven altijd zorgvuldig geplukt en naar de wijnmakerij vervoerd, waar ze worden gesorteerd voordat ze met het grootste respect voor traditie tot wijn worden verwerkt. Paul en Fredrik Filliatreau bewaken het vinificatieproces en controleren de temperatuur. Ze gebruiken hun technische expertise en knowhow om de Cabernet Franc druif alle rijkdom te geven van de klei-kalksteen terroirs van het domein. Deze cuvée is een perfecte weergave van de fruitige Saumur Champigny en wordt het best licht gekoeld gedronken.