Miraval Blanc
HET MILJOEN
De winter was droog en zacht, gevolgd door een natte en koude lente met enkele vorstperiodes die schade veroorzaakten. Desondanks verliep de bloei perfect, maar de hoeveelheid was beperkt (-50% ten opzichte van het gemiddelde). De hete, droge zomer zorgde ervoor dat de wijnstokken in perfecte gezondheid bleven, met regelmatige grondbewerking om de grond koel te houden. De oogst was vrij vroeg en vond plaats onder zeer goede omstandigheden tussen 9 september en 1 oktober. In de kelder zorgde de uitstekende kwaliteit van de druiven ervoor dat de vinificatie met zeer weinig tussenkomst werd uitgevoerd. De wijnen beloven prachtig te worden, met goede zuren, veel mineraliteit en heerlijke citrustonen.
LOCATIE
Château de Miraval is een van de weinige wijngaarden in de Provence met een eigen vallei in de gemeente Correns, in het zuiden van Frankrijk.
Correns, ten noorden van Brignoles.
Het omvat twee appellations: Côteaux Varois en Provence (in het noordwesten) en Côtes de
Provence (ten oosten van het domein).
TERROIR
De wijngaard is aangeplant op een lichte helling (tussen 5 en 9%) op klei-kalkachtige bodems. De ondergrond bestaat uit Keuper mergel. Deze klei heeft een klein inwendig oppervlak en is bijzonder geschikt voor de grote witte druivenrassen.
WIJNBOUW
Handgeplukt in kratten van 35 kg. Sorteren van de oogst. Zachte persing.
Gisting op lage temperatuur. Rijping in demi-muids en kamers met botannage
(50% van de cuvée).
RASSEN
100% Rolle
PROEVERIJ
De winter was droog en zacht, gevolgd door een natte, koude lente met enkele vorstperiodes die schade veroorzaakten. Desondanks verliep de bloei perfect, maar de hoeveelheid was beperkt (-50% ten opzichte van het gemiddelde). De warme, droge zomer zorgde ervoor dat de wijnstokken in perfecte gezondheid bleven, met regelmatige grondbewerking om de grond koel te houden. De oogst was vrij vroeg en vond plaats onder zeer goede omstandigheden tussen 9 september en 1 oktober. In de kelder zorgde de uitstekende kwaliteit van de druiven ervoor dat de vinificatie met zeer weinig tussenkomst werd uitgevoerd. De wijnen beloven prachtig te worden, met goede zuren, veel mineraliteit en heerlijke citrustonen.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.