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Domaine FAIVELEY Chambertin Clos de Bèze 18 2018

Grand Cru

0,75L

Bourgogne / France / Rouge

385,00 €

En stock

Domaine FAIVELEY Chambertin Clos de Bèze 18 2018 - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Domaine Faiveley – Chambertin Clos de Bèze Grand Cru 2018

Le Chambertin Clos de Bèze 2018 du Domaine Faiveley est l’un des grands vins rouges de la Côte de Nuits, issu de l’une des appellations les plus prestigieuses de Bourgogne. Classé Grand Cru, le climat Clos de Bèze est historiquement considéré comme l’un des terroirs les plus nobles de Gevrey-Chambertin, capable de produire des Pinot Noir d’une profondeur et d’une longévité exceptionnelles.

Le Domaine Faiveley, basé à Nuits-Saint-Georges, s’est imposé comme l’un des acteurs majeurs de la Bourgogne grâce à une approche rigoureuse du vignoble et des vinifications précises, alliant tradition et modernité. Sur cette cuvée, le travail parcellaire et la maîtrise de l’élevage permettent de révéler toute la complexité du terroir.

Le millésime 2018 se distingue par sa maturité et sa concentration. Le vin dévoile un nez intense de fruits noirs mûrs, de cerise, de mûre et de framboise, enrichi de notes florales, de réglisse, d’épices douces et de nuances de sous-bois et de truffe à l’aération.

En bouche, l’attaque est ample et structurée. Les tanins sont puissants mais parfaitement intégrés, soutenant une matière dense et soyeuse à la fois. L’ensemble exprime un équilibre remarquable entre richesse, finesse et profondeur, avec une grande précision aromatique.

Ce Chambertin Clos de Bèze 2018 possède un très grand potentiel de garde, pouvant évoluer harmonieusement sur plusieurs décennies. Il accompagnera parfaitement les viandes rouges nobles, le gibier, les plats en sauce raffinés et les préparations à base de champignons.

Domaine Faiveley – Bourgogne

Le Domaine Faiveley fait partie des grandes maisons historiques de Bourgogne. Fondé en 1825 et basé à Nuits-Saint-Georges, il est aujourd’hui l’un des domaines les plus importants de la Côte de Nuits, avec un patrimoine exceptionnel de vignes réparties sur de nombreuses appellations prestigieuses.

Depuis plusieurs générations, la famille Faiveley a développé une approche exigeante du vignoble, combinant respect des traditions bourguignonnes et outils modernes de vinification. Le domaine s’est progressivement imposé comme une référence pour la précision de ses vins, tant en rouge qu’en blanc.

Le vignoble s’étend sur des terroirs d’exception, incluant de nombreuses parcelles en Grands Crus et Premiers Crus, notamment en Côte de Nuits et en Côte de Beaune. Cette diversité permet d’exprimer toute la richesse des climats bourguignons, avec une grande fidélité à chaque parcelle.

La philosophie du domaine repose sur une viticulture parcellaire rigoureuse, des rendements maîtrisés et des vinifications précises, avec un élevage en fûts de chêne soigneusement adapté à chaque cuvée. L’objectif est de préserver l’identité du Pinot Noir et du Chardonnay tout en révélant la profondeur et la finesse des terroirs.

Les vins du Domaine Faiveley sont reconnus pour leur structure, leur élégance et leur potentiel de garde, et comptent aujourd’hui parmi les références incontournables de la Bourgogne contemporaine.

Région viticole / Pays

Bourgogne / France

Classification

Grand Cru

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

13,5%

Potentiel de garde

20 ans +