De C des Carmes Haut-Brion 2019, afkomstig uit de appellatie Pessac-Léognan, illustreert met precisie de knowhow van Château Les Carmes Haut-Brion. Gelegen op een terroir van diepe grindbodems aan de poorten van Bordeaux, levert het domein hier een rode wijn die zowel verfijnd, expressief als perfect in balans is.

De jaargang 2019 profiteert van bijzonder gunstige weersomstandigheden, wat zorgt voor een optimale rijpheid van de druiven en een mooie aromatische concentratie. De assemblage toont een harmonieuze balans tussen kracht en finesse, met zijdezachte tannines en een elegante structuur die het geheel ondersteunt.

In de neus ontwikkelt de wijn intense aroma’s van rijp zwart fruit, kers en pruim, aangevuld met tonen van zachte kruiden, cederhout en een subtiele, perfect geïntegreerde houttoets. In de mond is de aanzet precies, de textuur fluweelzacht en de afdronk lang en fris.

De C des Carmes Haut-Brion 2019 is een wijn die moderniteit en Bordeaux-identiteit combineert, met een uitstekend bewaarpotentieel, maar ook nu al na beluchting kan worden genoten. Hij past ideaal bij rood vlees, eendenborst of verfijnde gerechten met paddenstoelen.

Het Domein – C des Carmes Haut-Brion

Gelegen in het hart van de appellatie Pessac-Léognan, op slechts enkele kilometers van het centrum van Bordeaux, neemt Château Les Carmes Haut-Brion een unieke plaats in onder de grote Bordeauxdomeinen. Het domein werd in de 16e eeuw gesticht door de Karmelietenorde en dankt zijn naam aan de religieuzen die als eersten de wijnstok cultiveerden op deze uitzonderlijke gronden.

De wijngaard profiteert van een opmerkelijk terroir van Günz-grind op klei-kalkrijke bodems. Deze geologische combinatie bevordert de productie van wijnen met grote finesse, waarin concentratie, frisheid en aromatische complexiteit perfect samenkomen. Een zeldzaam kenmerk in de regio is dat de wijngaarden omringd worden door een natuurlijk netwerk van beekjes en waterpartijen, wat bijdraagt aan een uniek microklimaat.

De afgelopen jaren heeft Château Les Carmes Haut-Brion zich, onder impuls van de familie Pichet en haar technisch team, gevestigd als een van de meest innovatieve domeinen van Bordeaux. Aandacht voor elke afzonderlijke perceel, uiterst precieze vinificaties en het doordachte gebruik van hele trossen maken het mogelijk om de volledige persoonlijkheid van het terroir te onthullen en wijnen te produceren met een unieke identiteit.

Vandaag staat het domein bekend om zijn uitgesproken stijl, waarin diepgang, energie en elegantie samenkomen. Elke jaargang weerspiegelt de uitmuntendheid van dit uitzonderlijke terroir en bevestigt de positie van Château Les Carmes Haut-Brion als een van de onmisbare referenties van Pessac-Léognan.