Wat zoekt u?

DAGUENEAU Memento 18/20 2018

Name: DAGUENEAU Memento 18/20 2018
Brand: Domaine Didier Dagueneau
SKU: 2615
Price: 1450 EUR
Availability: InStock

1er Grand Cru Classé

Domaine Didier Dagueneau

0,75L

Vallée de la Loire / Frankrijk / Wit

1450,00 €

Op voorraad

DAGUENEAU Memento 18/20 2018 - De Coninck Wine

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Dagueneau – Memento 2018/2020

Memento maakt deel uit van de grote bewaarwijnen uit het assortiment van het Domaine Didier Dagueneau. Deze wijn, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde Sauvignon Blanc, weerspiegelt een uiterst precieze werkwijze waarbij elk detail van de vinificatie gericht is op het versterken van de puurheid van het fruit en de diepte van het terroir.

De jaargang 2018/2020 toont een rijpe maar tegelijk strakke expressie, opgebouwd rond een opmerkelijk evenwicht tussen aromatische rijkdom en levendige frisheid. Een wijn met veel emotie, die met de tijd aan complexiteit wint en zich positioneert als een echte gastronomische cuvée.

Proefnotitie:
Lichte, heldere kleur. In de neus een complexe combinatie van gekonfijte citrus, rijp wit fruit, fijne florale toetsen en intense minerale accenten. In de mond is de textuur vol maar verfijnd, gedragen door spanning en eindigend in een lange, zilte en aanhoudende finale.

Foodpairing:
Ideaal bij verfijnde gastronomie: edele vis, schaaldieren, gevogelte met roomsaus of verfijnde gerechten met paddenstoelen en truffel.

Het Domaine Didier Dagueneau

Het Domaine Didier Dagueneau is een absolute referentie in de Loirestreek en in Pouilly-Fumé. Opgericht door Didier Dagueneau, een visionaire en compromisloze wijnmaker, heeft het domein de geschiedenis van Sauvignon Blanc sterk beïnvloed met zijn radicale en veeleisende aanpak.

Vandaag zet het domein deze erfenis voort met een uiterst nauwkeurige wijnbouw, zeer lage opbrengsten en een constante zoektocht naar zuiverheid. De wijnen worden wereldwijd erkend om hun intensiteit, energie en uitzonderlijk bewaarpotentieel, waardoor elke cuvée een echte signatuur is binnen de grote Franse witte wijnen.

Wijnregio

Vallée de la Loire / Frankrijk

Classificatie

1er Grand Cru Classé

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13,5%

Rijpingspotentieel

20 ans +