Wat zoekt u?

DOISY DAENE 25 Barsac x 6 Flessen 2025

0,75L

Bordeaux / Frankrijk / Wit

257,73 €

DOISY DAENE 25 Barsac x 6 Flessen 2025 - De Coninck Wine

Smaakprofiel van de wijn

Licht

Krachtig

Soepel

Tanninerijk

Droog

Lichtzoet

Levendig

Rond

Fruitig

Houtachtig

Mineraal

Fruitig

Château Doisy Daëne 2025 – Barsac : 97

De Château Doisy Daëne 2025 is een zoete witte wijn uit de appellatie Barsac, op de linkeroever van Bordeaux, in de Sauternes-regio.

Het domein ligt op het kalkplateau van Barsac, waar fijne grindbodems rusten op een kalkrijke ondergrond met uitstekende drainage. Deze geologische bijzonderheid bevordert de geleidelijke ontwikkeling van edele rotting (Botrytis cinerea), essentieel voor de productie van grote zoete wijnen.

De wijngaard is voornamelijk beplant met Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc. Deze druivenrassen zijn ideaal voor de aromatische rijkdom en het evenwicht van de wijnen uit Barsac.

De jaargang 2025 profiteert van gunstige omstandigheden voor een evenwichtige aromatische concentratie, met een mooie spanning tussen zoetheid, frisheid en finesse.

De vinificatie gebeurt zeer precies om het evenwicht tussen rijkdom en elegantie te bewaren, met rijping die complexiteit en diepte toevoegt zonder de wijn te zwaar te maken.

In de neus komen aroma’s van honing, gekonfijte abrikoos, citrus en witte bloemen naar voren. In de mond is de aanzet zacht en romig, ondersteund door een mooie frisheid, met een lange, verfijnde en elegant zoete afdronk.

Dit is een expressieve en harmonieuze Barsac met precisie, finesse en een opmerkelijk bewaarpotentieel.

Château Doisy Daëne – Domein

Het Château Doisy Daëne is een historisch wijndomein gelegen in Barsac, in het hart van de Sauternes-regio, op de linkeroever van Bordeaux, binnen de appellatie Barsac.

Het domein ligt op het kalkplateau van Barsac, gekenmerkt door fijne grindbodems op een zeer goed doorlatende kalksteenondergrond. Deze geologische structuur bevordert de ontwikkeling van edele rotting (Botrytis cinerea), essentieel voor de productie van grote zoete wijnen.

De wijngaard is voornamelijk beplant met Sémillon, aangevuld met Sauvignon Blanc, twee druivenrassen die perfect geschikt zijn voor de aromatische concentratie en het evenwicht van Barsac-wijnen.

Château Doisy Daëne staat bekend om zijn uiterst nauwkeurige werk in de wijngaard, met zorgvuldig beheer van de percelen en oogsten in meerdere selectieve plukrondes om alleen perfect botrytiseerde druiven te selecteren.

De vinificatie gebeurt zeer precies om het evenwicht tussen rijkdom, frisheid en finesse te behouden, terwijl de rijping complexiteit en diepte toevoegt zonder de wijn zwaar te maken.

Vandaag wordt Château Doisy Daëne beschouwd als een referentie in Barsac, die elegante, precieze en uitstekend bewaarbare zoete wijnen produceert.

Wijnregio

Bordeaux / Frankrijk

Wijntype

Wit

Inhoud

0,75L

Alcoholpercentage

13%

Rijpingspotentieel

20 ans +

Druivenrassen