Volnay 1er Cru “Santenots” 2020

Afkomstig uit de Côte de Beaune belichaamt Volnay 1er Cru “Santenots” 2020 van Domaine Faiveley de finesse en elegantie van de grote Pinot Noir-wijnen uit Volnay. Op dit beroemde climat, gelegen op de grens met Meursault, combineren de wijnen de florale delicatesse van Volnay met een iets vollere en diepere structuur.

De jaargang 2020, zonnig maar evenwichtig, biedt een mooie rijpheid van het fruit terwijl een precieze frisheid behouden blijft. De neus opent met aroma’s van rode kers, framboos en wilde aardbei, aangevuld met florale tonen van pioenroos en viooltjes, samen met subtiele kruidige en licht houtachtige accenten. Met evolutie verschijnen complexere tonen van onderhout en lichte thee.

In de mond is de aanzet zijdezacht en elegant. De structuur blijft verfijnd, gedragen door delicate tannines en een mooie spanning die zorgt voor lengte. Het geheel is harmonieus en precies, met een aanhoudende afdronk op rood fruit en een subtiele minerale toets.

Het domein

Domaine Faiveley

Domaine Faiveley is een van de belangrijkste wijnhuizen in Bourgogne, opgericht in 1825 en vandaag geleid door de familie Faiveley. Het domein bezit een uitgebreid wijnerfgoed dat zich uitstrekt over de Côte de Nuits, de Côte de Beaune en de Côte Chalonnaise.

Het climat Les Santenots, gelegen in de gemeente Meursault maar binnen de appellatie Volnay, is een van de zeldzame terroirs die rode Volnay 1er Cru produceren op kleirijke bodems. Dit zorgt voor wijnen met meer structuur en diepte dan de meeste andere Volnay-climats.

De filosofie van het domein is gebaseerd op nauwkeurige wijnbouw en percelen-gebaseerde vinificatie, met als doel de identiteit van elk terroir volledig te behouden. De opvoeding van de wijnen wordt afgestemd op elke cuvée om het evenwicht tussen fruit, finesse en structuur te respecteren.

Wat zoekt u?

Joseph FAIVELEY Volvay 1er Cru Santenots 20 2020

1er Cru

0,75L

Smaakprofiel van de wijn

Volnay 1er Cru “Santenots” 2020

Het domein

Aanbevolen vergelijkbare wijnen

Domaine FAIVELEY Nts St Georges "Chaignots" 20 2020

104,50 €

FAIVELEY Nts St Georges "Les Damodes" 11 2011

85,00 €

Domaine FAIVELEY Nts St Georges "Chaignots" 18 2018

111,00 €

NUITS ST GEORGES Procès 18 Drouhin 2017

115,00 €

Winkelwagen

Ambroise, Uw Sommelier

Ambroise, Uw Sommelier