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CHAPELLE D'AUSONE 17 St Emilion 2017

Grand Cru Classé

0,75L

Bordeaux / France / Rouge

230,00 €

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CHAPELLE D'AUSONE 17 St Emilion 2017 - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Chapelle d’Ausone 2017

Issu des coteaux calcaires de Saint-Émilion, Chapelle d’Ausone 2017 est le second vin du prestigieux Château Ausone. Il bénéficie du même terroir exceptionnel que le grand vin, tout en proposant une approche plus accessible, dans un millésime au profil plus classique et tendu.

Le millésime 2017, marqué par des conditions climatiques contrastées à Bordeaux, donne un vin précis et élancé. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise rouge, de framboise et de groseille, complétés par des notes florales de violette, ainsi que des touches de graphite, d’épices fines et une légère nuance boisée. L’élevage en barriques reste discret et bien intégré.

En bouche, la structure est droite et fraîche. Les tanins sont fins et serrés, apportant de la tenue sans excès de puissance. La finale est élégante, fraîche et persistante, sur les fruits rouges et une subtile trame minérale.

Le domaine

Château Ausone est l’un des domaines les plus emblématiques de Saint-Émilion, classé Premier Grand Cru Classé A (historique). Situé sur les coteaux calcaires de l’appellation, il repose sur un terroir rare et très recherché.

Le vignoble est implanté sur des sols calcaires, particulièrement adaptés au Merlot et au Cabernet Franc, cépages dominants du domaine. Cette combinaison permet de produire des vins d’une grande finesse, dotés d’une structure élégante et d’une profondeur remarquable.

Le domaine est reconnu pour son exigence extrême à la vigne comme en cave, avec une approche parcellaire très précise et des élevages soigneusement maîtrisés afin de préserver la pureté du terroir.

Les vins d’Ausone se distinguent par leur complexité aromatique, leur équilibre et leur capacité de garde exceptionnelle, faisant partie des références majeures de la rive droite bordelaise.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Classification

Grand Cru Classé

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

14%

Potentiel de garde

15 ans