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CHAPELLE D'AUSONE 19 St Emilion 2019

Grand Cru Classé

0,75L

Bordeaux / France / Rouge

225,00 €

En stock

CHAPELLE D'AUSONE 19 St Emilion 2019 - De Coninck Wine

Profil gustatif du vin

Léger

Puissant

Souple

Tannique

Fruité

Boisé

Minéral

Fruité

Chapelle d’Ausone 2019

Issu des coteaux calcaires de Saint-Émilion, Chapelle d’Ausone 2019 est le second vin du prestigieux Château Ausone. Il bénéficie du même terroir exceptionnel que le grand vin, avec une approche plus accessible tout en conservant une forte exigence qualitative.

Le millésime 2019, particulièrement réussi à Bordeaux, offre un vin harmonieux et expressif. Le nez s’ouvre sur des arômes de cerise noire, de mûre et de framboise, complétés par des notes florales de violette, ainsi que des touches de graphite, de cacao et d’épices douces. L’élevage en barriques apporte profondeur et élégance sans dominer le fruit.

En bouche, la matière est soyeuse et bien structurée. Les tanins sont fins et parfaitement intégrés, soutenant une belle densité de fruit. La finale est longue, fraîche et raffinée, marquée par les fruits rouges et noirs et une subtile minéralité.

Le domaine

Château Ausone est l’un des domaines les plus emblématiques de Saint-Émilion, classé Premier Grand Cru Classé A (historique). Situé sur les coteaux calcaires de la appellation, il bénéficie d’un terroir rare et très recherché.

Le vignoble repose sur des sols calcaires offrant des conditions idéales pour le Merlot et le Cabernet Franc, cépages dominants du domaine. Cette combinaison permet de produire des vins d’une grande finesse, avec une structure élégante et une profondeur remarquable.

Le domaine est reconnu pour son exigence extrême à la vigne comme en cave, avec une approche très parcellaire et des élevages précis visant à préserver la pureté du terroir.

Les vins d’Ausone sont réputés pour leur complexité aromatique, leur équilibre et leur extraordinaire capacité de garde, faisant partie des références absolues de la rive droite bordelaise.

Région viticole / Pays

Bordeaux / France

Classification

Grand Cru Classé

Type de vin

Rouge

Volume

0,75L

Degré d’alcool

14%

Potentiel de garde

20 ans +