Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” 2011

Issu du prestigieux vignoble de la Côte de Nuits, Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” 2011 signé par le Domaine Faiveley exprime toute la finesse et la structure des grands Pinot Noir de Bourgogne.

Situé sur un climat en partie en hauteur, à la frontière de Vosne-Romanée, le lieu-dit Les Damodes donne des vins plus élégants et plus délicats que le cœur plus puissant de Nuits-Saint-Georges. Le millésime 2011 apporte une expression déjà ouverte, avec une belle maturité du fruit et une trame équilibrée.

Le nez dévoile des arômes de cerise rouge, de framboise et de fraise des bois, complétés par des notes florales, de sous-bois et une touche légèrement épicée. Avec l’évolution, apparaissent des nuances plus tertiaires de cuir fin et de thé noir.

En bouche, l’attaque est souple et précise. La structure reste droite, portée par des tanins fins et une belle fraîcheur typique de la Bourgogne nord. La finale est harmonieuse, sur le fruit rouge et des notes légèrement terreuses.

Un Nuits-Saint-Georges raffiné, qui combine accessibilité et complexité, avec une belle évolution aromatique déjà bien engagée.

Que cherchez-vous ?

FAIVELEY Nts St Georges "Les Damodes" 11 2011

1er Cru

0,75L

Profil gustatif du vin

Nuits-Saint-Georges “Les Damodes” 2011

Domaine Faiveley

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Ambroise, Votre sommelier

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