CHÂTEAU AUSONE 2025 – Saint-Émilion Grand Cru Classé A : 100/100 Pts

Château Ausone behoort tot de grootste namen van Bordeaux en is een van de zeldzame domeinen met de classificatie Premier Grand Cru Classé A van Saint-Émilion. Gelegen op de historische kalkstenen hellingen van de stad, profiteert het domein van een uitzonderlijk terroir dat de wijnen een opmerkelijke diepte, finesse en lange levensduur geeft.

De wijngaard, zeer klein van oppervlakte, rust op zuivere kalkbodems gemengd met klei-kalklagen. Dit zorgt voor een natuurlijke drainage en een trage, gelijkmatige rijping van de druiven. Dit unieke terroir vormt een van de fundamenten van de Ausone-stijl, bekend om zijn precisie en minerale spanning.

De jaargang 2025 onderscheidt zich door zijn uitzonderlijke verfijning en grote aromatische complexiteit. De neus onthult aroma’s van vers zwart fruit, kers, braam en cassis, aangevuld met florale tonen, viooltjes, vuursteen, grafiet en fijne kruiden.

In de mond is de aanzet uiterst precies. De wijn is diep maar tegelijkertijd luchtig, gedragen door opmerkelijk fijne tannines en een constante minerale spanning. Het evenwicht tussen ingehouden kracht, elegantie en frisheid geeft de wijn een zeldzame harmonie.

De afdronk is zeer lang, complex en vibrerend, met tonen van zwart fruit, kalkmineraliteit en een elegante kruidige toets.

Ausone 2025 belichaamt perfect de stijl van het domein: een uitzonderlijke wijn, krachtig, verfijnd en puur, met een extreem lang bewaarpotentieel en een grootse evolutie in de kelder.

Het Domein – Château Ausone

Château Ausone is een van de meest legendarische domeinen van Bordeaux en een van de twee historische Premiers Grands Crus Classés A van Saint-Émilion. Gelegen op de steile kalkstenen hellingen van de middeleeuwse stad, bevindt het zich op een uitzonderlijke site waar wijnbouw al sinds de Gallo-Romeinse tijd plaatsvindt.

De wijngaard is uiterst discreet en beslaat slechts enkele hectares. Hij rust op een uniek terroir van zuivere kalksteen en klei-kalklagen, wat ideale omstandigheden biedt voor wijnen met uitzonderlijke precisie, spanning en lange levensduur.

De aanplant wordt gedomineerd door Cabernet Franc, aangevuld met Merlot. Deze combinatie, samen met de sterke kalkrijke identiteit van het terroir, levert wijnen op met grote frisheid, uitgesproken aromatische intensiteit en een zeer elegante structuur.

De wijnbouw wordt uiterst streng en nauwkeurig uitgevoerd, met zeer lage rendementen en een minutieuze percelenbenadering om de puurste expressie van het terroir te behouden. De vinificatie en rijping gebeuren met grote precisie, volledig in lijn met de klassieke en tijdloze stijl van het domein.

Vandaag wordt Château Ausone beschouwd als een van de grootste wijnen ter wereld, gezocht om zijn zeldzaamheid, finesse en buitengewone bewaarpotentieel.